Tag "alimentation"

Le premier hamburger in vitro bientôt commercialisé?

Produire de la viande en laboratoire, une piste pour nourrir la planète ? A l’Université de Maastricht, le Professeur Mark Post, y croit en tout cas, lui qui a créé le premier hamburger in vitro. Des cellules musculaires cultivées en laboratoire Mark Post, professeur à l’Université de Maastricht, aux Pays-Bas, a créé il y a 3 ans le premier hamburger entièrement cultivé en laboratoire. Pour y parvenir, il a prélevé

“Demain”, un film pour aujourd’hui

Le film “Demain”, qui sort dans les salles un peu après la Cop 21, présente plusieurs initiatives qui montrent que des gens se bougent pour contrer l’évolution négative de la planète terre. Dans le domaine de l’alimentation, de l’énergie, de l’économie, de la démocratie participative et de l’éducation. Parce que tout se tient… Un film que l’on reçoit comme une bouffée d’oxygène. Qu’est-ce qu’il a l’air chouette, ce monde de

2016, l’année des légumineuses

2016 a été proclamée Année internationale des légumineuses. La FAO, organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, est chargé de la mettre en oeuvre. Les vertus nutritives mais aussi environnementales des légumineuses sont mises en avant. Chaque année, l’assemblée générale des Nations Unies détermine le thème à valoriser dans le cadre de l’”année internationale”. 2015 était l’année internationale de la lumière, mais aussi celle des sols. Il y avait