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Des jardins dans la ville

Comment assurer une alimentation locale quand on dispose de peu d’espaces ? Les fermes urbaines, les potagers sur les toits et autres expériences agricoles menées en ville se multiplient. A New York, à Paris, à Shangaï ou à Bruxelles : aux quatre coins de la planète, on investit de plus en plus les toits des villes pour conquérir le moindre espace de parcelle à cultiver. Une simple mode ? Pour